On compte de moins en moins de cafés en Région de Bruxelles-Capitale: en huit ans, 36,5 % ont disparu ! Il en reste environ 1 587 qui emploient environ 2 910 personnes.
Ne subistent que quelques "kaberdouchs" (cafés populaires) ...
Pour survivre, plusieurs se sont transformés en "tavernes" ou ont misé sur leur passé historique.
C'est très visible dans le centre-ville où les cafés classiques, avec les tables de billard, se font bien rares.
Restent quelques bistrots typiques...
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La consommation de bière en Belgique s'est stabilisée à 10,242 millions d'hectolitres (1997), tandis que plus de 4 millions partent à l'exportation.
Belgian
Beer Paradise (EN)
confédération des brasseurs
Les "Brasseurs Belges"
ne confondez pas 'trappiste' et 'bière d'abbaye'
Fondée en 1869, c'est l'une des plus anciennes
associations professionnelles du monde.
Maison des Brasseurs
Grand-Place 10
B-1000 Bruxelles
TEL: 32+ 25 11 49 87
E-M: belgian.brewers@beerparadise.be
La Belgique est (chiffres 2000), en quantité, le 6ème
producteur
européen avec 14,734 millions d'hectolitres, la première
place
étant occupée par l'Allemagne avec 110 millions d'hectolitres,
devant le Royaume-Uni, l'Espagne, les Pays-Bas et la France.
En revanche, la Belgique occupe la 3e place des pays
exportateurs de l'Union, avec 5,4 millions d'hectolitres. Elle est
devancée par les Pays-Bas et sa brasserie Heineken (12,8
millions d'hectos) et l'Allemagne (10,7 millions).
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l'évolution du marché de la bière au XXIe siècle |
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