bruxelloises...
 |
Jadis, le voyageur
descendant du train à la gare du Midi était souvent agréablement
surpris par des effluves de chocolat chaud...
C'était, en fonction du vent, les agréables relents des cuves de fabrication de Côte d'Or, l'une des plus célèbres marques de (vrai) chocolat, à l'éléphant congolais symbolique. |
 |
 |
 |
 | fondée
en 1857, Neuhaus
|
|
 |
 |
|
|
Le logo AMBAO vous permet d'acquérir des produits à base exclusive de cacao et de beurre de cacao sans aucun ajout de matières grasses végétales |
Le Belge déguste
18 kg de chocolat par an
Le pays compte environ 150 chocolatiers La production annuelle atteint
les Le chiffre d'affaire du secteur
( |
Mordre dans un morceau de chocolat, ça
rappelle immédiatement des souvenirs heureux. Des moments de fête,
une pause dans la cour de récré...
Jacques Mercier
Le Chocolat Belge
[ éditions La Renaissance du Livre ] |
| L'arrivée des normes européennes
a divisé les nations sur
l'appellation "chocolat". Le 15 mars 2000, le Parlement européen
a autorisé d'appeler "chocolat" des produits contenant d'autres
matières grasses végétales que le beurre de caco.
Nul ne doute que les européens continueront d'apprécier le seul "vrai chocolat". A Bruxelles, on parle de CHOCOLAT 100 % CACAO avec le logo Ambao histoire de bien distinguer le chocolat pur des ersatz ! |
Pour en savoir beaucoup plus sur le chocolat
Visitez le Musée du Cacao & du Chocolat ( Grand-Place )
shopping chocolat -
BRUXELLES, destination chocolat
bon apétit !
|
|
autres langues |
||||||||||||||||||||
